澳洲食品專業(yè) 專業(yè)介紹以及院校推薦

澳洲食品專業(yè) 專業(yè)介紹以及院校推薦，相信這個(gè)問題是許多正在準(zhǔn)備留學(xué)的同學(xué)關(guān)心的一個(gè)問題，那么下面小編就來和大家說一說，感興趣的您趕緊往下了解吧。

澳洲大學(xué)在食品科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)水平也位居世界領(lǐng)先水平。諸多澳洲大學(xué)旨在將食品科學(xué)原理和食品生產(chǎn)開發(fā)相結(jié)合。學(xué)生通過學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)知識(shí)，逐步成為食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才，在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作。

食品科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)方向包括：各類食品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)開發(fā)和管理工作 ;食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作;相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。

澳大利亞大學(xué)食品專業(yè)排名如下：

1、昆士蘭大學(xué)

2、墨爾本皇家理工大學(xué)

3、阿德萊德大學(xué)

4、墨爾本大學(xué)

5、西澳大學(xué)

專業(yè)詳解 :

1、昆士蘭大學(xué)

專業(yè)名稱：食品科學(xué)

學(xué)制： 3年

校區(qū)：赫爾斯頓，圣盧西亞

所屬學(xué)部：理學(xué)院

開學(xué)時(shí)間： 2023.2.19(第一學(xué)期)，2023.7.23(第二學(xué)期)

雅思要求： 6.5(6.0)

學(xué)費(fèi)： $42400

生活費(fèi)： $18200

下設(shè)方向

(1)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)(雙學(xué)位)

專業(yè)簡(jiǎn)介 ：食品和營(yíng)養(yǎng)包括從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的食品系統(tǒng)的各個(gè)方面。食品系統(tǒng)不僅關(guān)注農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，農(nóng)場(chǎng)外食品加工和銷售產(chǎn)品的分銷，還涉及消費(fèi)者對(duì)食品的選擇和消費(fèi)，包括食品對(duì)健康的影響。

食品科學(xué)涵蓋食品的物理性質(zhì)和化學(xué)成分，使我們能夠了解食品在不同加工和儲(chǔ)存條件下的行為方式和原因。我們利用這些信息來改善食品的安全性和質(zhì)量，并擴(kuò)大可用產(chǎn)品的范圍。

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究膳食營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人群中的生長(zhǎng)，發(fā)育，健康和福祉的影響。它還檢查影響食物選擇的心理，社會(huì)和文化因素，特別關(guān)注對(duì)健康的影響。

課程設(shè)置：

理論與科學(xué)實(shí)踐

基因，細(xì)胞和進(jìn)化

化學(xué) 1 1

食品保存原則

科學(xué)數(shù)據(jù)分析

細(xì)胞對(duì)生物體

食品科學(xué)

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

食品化學(xué)

食品微生物學(xué)

理解人口營(yíng)養(yǎng)

食品微生物學(xué) II

功能性食品和保健品

營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)

社區(qū)與公共健康營(yíng)養(yǎng)

高級(jí)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

食品結(jié)構(gòu)與感官科學(xué)

食品產(chǎn)品開發(fā)

(2)食品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)

課程簡(jiǎn)介 ：食品科學(xué)與技術(shù)是一門高度跨學(xué)科的科學(xué)，它致力于更好地了解食品加工過程，并最終為世界上不斷增長(zhǎng)的人口開發(fā)改進(jìn)的食品。你每天吃的食物都是通過基于廣泛的研究和對(duì)食物的物理，微生物和化學(xué)組成的理解的高度技術(shù)過程來找到你的。

該專業(yè)涉及食品安全，產(chǎn)品開發(fā)，用于制造食品的工業(yè)流程，食品保存，食品技術(shù)，包裝和感官分析等問題。作為生命科學(xué)之一，它與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域相當(dāng)不同。專業(yè)不包括國(guó)內(nèi)烹飪，餐飲或酒店領(lǐng)域。

課程設(shè)置：

基因，細(xì)胞和進(jìn)化

細(xì)胞對(duì)生物體

化學(xué) 1

食物保存原則

食品化學(xué)

食物科學(xué)

食物結(jié)構(gòu)和感官科學(xué)

食品產(chǎn)品開發(fā)

食品微生物學(xué) I

食品加工工程 I

功能性食品和保健品

食品加工工程 II

食品政策，安全和質(zhì)量管理

布什食品澳大利亞

食品微生物學(xué) II

2、墨爾本皇家理工大學(xué)

專業(yè)名稱：理學(xué)學(xué)士(食品技術(shù)) /商業(yè)學(xué)士(管理)

學(xué)制： 4年

校區(qū)：墨爾本市， Bundoora

所屬學(xué)部：工程學(xué)院

開學(xué)時(shí)間： 2023.2(第一學(xué)期)，2023.7(第二學(xué)期)

雅思要求： 6.5(6.0)

學(xué)費(fèi)： $36,720

生活費(fèi)： $20000

課程簡(jiǎn)介 ：這個(gè)雙學(xué)位是澳大利亞的第一個(gè)此類學(xué)位，利用澳大利亞食品行業(yè)對(duì)具有強(qiáng)大的商業(yè)管理和營(yíng)銷技能的食品技術(shù)人員的需求。

您將獲得在食品行業(yè)工作的技術(shù)知識(shí)以及管理和營(yíng)銷技能，以設(shè)計(jì)和推廣創(chuàng)新產(chǎn)品。

將食品技術(shù)和商業(yè)相結(jié)合，該計(jì)劃將培養(yǎng)具有提高技術(shù)能力所必需的科學(xué)知識(shí)和國(guó)際商業(yè)，經(jīng)濟(jì)和金融分析知識(shí)的專業(yè)人員，以全球視角進(jìn)行高層管理分析。

您將能夠管理全球運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)的大型食品加工公司，使澳大利亞制造業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力。

課程設(shè)置：

第一學(xué)年課程名稱

科學(xué)技能與溝通

化學(xué)原理

營(yíng)養(yǎng)原理

組織分析

管理簡(jiǎn)介

在組織和社會(huì)中的會(huì)計(jì)

宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)

商業(yè)電腦

商業(yè)統(tǒng)計(jì)

第二學(xué)年課程名稱

食品工業(yè)簡(jiǎn)介

價(jià)格和市場(chǎng)

公司法

食物毒理學(xué)，過敏原和健康

生命科學(xué)化學(xué)

微生物學(xué)食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論

營(yíng)銷原則

領(lǐng)導(dǎo)力和決策

在全球社會(huì)工作

第三學(xué)年課程名稱

食品微生物學(xué)

感官評(píng)估和消費(fèi)者行為

食品化學(xué)

食品成分結(jié)構(gòu)和功能

熱食品加工

食品工業(yè)管理

道德與治理

管理實(shí)踐

當(dāng)代管理：?jiǎn)栴}與挑戰(zhàn)

第四學(xué)年課程名稱

產(chǎn)品開發(fā)

食品安全和質(zhì)量保證

戰(zhàn)略管理

創(chuàng)造力，創(chuàng)新和設(shè)計(jì)

食品制造動(dòng)物產(chǎn)品

食品制造：植物產(chǎn)品

食品包裝和標(biāo)簽

選修課程課程名稱( 1門)

流變學(xué)和食品生物物理學(xué)

非熱能食品加工

營(yíng)養(yǎng)，健康和疾病

3、阿德萊德大學(xué)

專業(yè)名稱：食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)士

學(xué)制： 3年

校區(qū)： North Terrace校區(qū)

所屬學(xué)部：農(nóng)業(yè)，食品和葡萄酒學(xué)院

開學(xué)時(shí)間： 2023.2(第一學(xué)期)，2023.7(第二學(xué)期)

雅思要求： 6.5(6.0)

學(xué)費(fèi)： $ 35,000

生活費(fèi)： $18200

獎(jiǎng)學(xué)金： 25%學(xué)費(fèi)減免

課程簡(jiǎn)介 ：這個(gè)學(xué)位在澳大利亞排名第三，在南澳大利亞州排名最高的是食品和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與技術(shù)。澳大利亞食品和飲料行業(yè)每年出口 400億美元，并且增長(zhǎng)迅速。對(duì)食品和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家有很高的需求，他們可以確定能夠滿足未來全球客戶需求的新產(chǎn)品和服務(wù)。

在這個(gè)學(xué)位上，你將學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)，配制，生產(chǎn)和包裝食品 ; 加上發(fā)展可持續(xù)，營(yíng)養(yǎng)和健康食品供應(yīng)的基礎(chǔ)。就業(yè)機(jī)會(huì)包括食品工業(yè)，質(zhì)量審計(jì)，新產(chǎn)品開發(fā)公共健康營(yíng)養(yǎng)，食品和營(yíng)養(yǎng)政策發(fā)展，研究和教育。通過在食品，營(yíng)養(yǎng)或健康組織中完成120小時(shí)的實(shí)習(xí)，您將獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。作為畢業(yè)生，您將有資格申請(qǐng)注冊(cè)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)助理，或?qū)⒃撚?jì)劃作為飲食的途徑。

課程設(shè)置： 人類觀點(diǎn)

食物與營(yíng)養(yǎng)

食品技術(shù)導(dǎo)論

統(tǒng)計(jì)實(shí)踐 I(生命科學(xué))

實(shí)用食品生產(chǎn)

分子，基因和細(xì)胞

化學(xué) IA

化學(xué) IB

化學(xué)基礎(chǔ) IA

化學(xué)基礎(chǔ) IB

化學(xué) IB(S)

化學(xué) IA(S)

生物化學(xué) II：代謝

食品質(zhì)量和法規(guī)二

食品微生物學(xué) II

營(yíng)養(yǎng) II

微生物學(xué)和生物技術(shù) II

食品加工技術(shù) III

營(yíng)養(yǎng)三

食品產(chǎn)品開發(fā)三

食物的感官評(píng)估 III

公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng) III

食品保鮮和包裝技術(shù) III

食品化學(xué) III

食品科學(xué)工業(yè)布局 III

營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)布局 III

關(guān)于澳洲食品專業(yè) 專業(yè)介紹以及院校推薦這個(gè)問題本文的分享就到這里結(jié)束了，如果您還想了解更多相關(guān)的內(nèi)容，那么可以持續(xù)關(guān)注本頻道。

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