江蘇自考 06173 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理學(xué)(高綱1845)
2025-07-08 來源:中國教育在線
江蘇省高等教育自學(xué)考試大綱06173特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理學(xué) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)編(2020年)
Ⅰ、課程性質(zhì)與其設(shè)置的目的與要求 ?。ㄒ唬┱n程性質(zhì)和特點(diǎn)《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理學(xué)》課程是我省高等教育自學(xué)考試現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理專業(yè)(獨(dú)立本科段)的一門重要的專業(yè)選修課程,其任務(wù)是培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理專業(yè)的自學(xué)應(yīng)考者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)的基本技術(shù)和基本方法,具體了解和掌握我國目前特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),基本了解和掌握特種經(jīng)濟(jì)飼養(yǎng)過程中存在的問題和解決方法,為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物在我國的發(fā)展培養(yǎng)技術(shù)人才。本課程在內(nèi)容上分為四部分,第一部分是緒論及第一章,主要是對(duì)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物概念、整體養(yǎng)殖情況的概括性介紹。第二部分獸類特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物,主要介紹目前飼養(yǎng)的主要獸類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)方法。第三部分是禽類特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物,主要介紹特種經(jīng)濟(jì)禽的特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理技術(shù)和繁殖與孵化特點(diǎn)。第四部分是其他特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物,包括蛙、鱉等特種動(dòng)物,主要介紹這些經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生物學(xué)特性以及養(yǎng)殖方法。隨著對(duì)畜禽生產(chǎn)經(jīng)營管理的規(guī)范,2020年5月國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次明確了家養(yǎng)畜禽種類,故本課程在第一和第二部分的內(nèi)容上只針對(duì)《國家畜禽遺傳資源目錄》中的畜禽品種加以考核。另外新目錄中出現(xiàn)的、未在本書中列出畜禽的品種,不在本次考核范圍內(nèi)。通過本課程的學(xué)習(xí),自學(xué)應(yīng)考者應(yīng)掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的本質(zhì)、基本技術(shù)、養(yǎng)殖的基本方法,具體了解我國特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖現(xiàn)狀和趨勢(shì),養(yǎng)殖技術(shù)和方法,能理論聯(lián)系實(shí)際,分析特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)過程存在的問題。在學(xué)習(xí)過程中一定要理論聯(lián)系實(shí)際,多思考,并通過做習(xí)題來加深對(duì)基本理論的理解?! 。ǘ┍菊n程的基本要求 通過本課程的學(xué)習(xí),應(yīng)達(dá)到以下要求: 1、了解特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),在畜牧生產(chǎn)中的地位和作用; 2、理解并掌握各種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生物學(xué)特性,引種方法; 3、掌握特種經(jīng)濟(jì)獸類、特種經(jīng)濟(jì)禽類和其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理技術(shù)和繁殖特點(diǎn),不同經(jīng)濟(jì)動(dòng)物設(shè)施的建造等有關(guān)內(nèi)容?! ?、掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物主要疾病的預(yù)防與治療方法。 ?。ㄈ┍菊n程與相關(guān)課程的聯(lián)系 本課程的前修課程是畜禽飼養(yǎng)學(xué)、家畜繁殖學(xué),畜禽飼養(yǎng)學(xué)是介紹畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)和飼料配制方法,家畜繁殖學(xué)是介紹動(dòng)物繁殖特點(diǎn),這兩門課程可以幫助我們掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)過程的繁殖和飼養(yǎng)管理問題,更好地掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)。Ⅱ、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)緒論 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的概念、分類、生產(chǎn)的意義及飼養(yǎng)現(xiàn)狀?! 《W(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的概念和分類,理解特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)的意義及當(dāng)前養(yǎng)殖所面臨的問題?! ∪⒖己酥R(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)現(xiàn)狀。 2、掌握:特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生產(chǎn)的意義?! ?、熟練掌握:特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的概念和分類。第一章 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物馴化與繁殖 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物資源概況、保護(hù)方法、馴化及繁育現(xiàn)狀?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的資源概況,理解特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)中馴養(yǎng)及繁育情況。 三、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物資源情況?! ?、掌握:特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的馴化的關(guān)鍵技術(shù)。 3、熟練掌握:特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的繁殖管理。第二篇 獸類特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物(第2-9章)第二章 水貂 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹水貂的生物學(xué)特性和品種、繁殖特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)和貂場(chǎng)建設(shè)以及毛皮的初加工?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握水貂的生物學(xué)特性和飼養(yǎng)技術(shù)以及韶皮的加工,理解水韶的繁殖特點(diǎn),發(fā)展水韶養(yǎng)殖對(duì)農(nóng)民脫貧致富的重要性?! ∪?、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):水貂的種類。 2、掌握:水貂皮毛加工技術(shù)?! ?、熟練掌握:水貂的生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)。第三章 狐 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹狐貍的種類、生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)以及狐皮的初加工?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握狐貍的生物學(xué)特性、品種、繁殖特點(diǎn)和饅頭技術(shù),理解狐皮的特點(diǎn)和作用以及加工?! ∪⒖己酥R(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):狐皮的初加工?! ?、掌握:狐的種類?! ?、熟練掌握:狐的生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)。第四章 貉 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹貉的生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)?! 《W(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握貉的生物學(xué)特性、品種、繁殖特點(diǎn),理解貉的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)?! ∪⒖己酥R(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):貉飼養(yǎng)場(chǎng)的建設(shè)?! ?、掌握:貉產(chǎn)品的生產(chǎn)性能?! ?、熟練掌握:狐的生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)。第五章 犬 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹犬的種類、生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)?! 《W(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握犬的生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)和管理技術(shù),理解常見的犬的品種?! ∪⒖己酥R(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):常見犬的品種?! ?、掌握:犬舍的建設(shè)。 3、熟練掌握:犬的生物學(xué)特性和品種、繁殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理技術(shù)。第六章 熊(不作考試要求)第七章 鹿 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹常見鹿品種、生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)以及鹿茸的采收和初加工,發(fā)展茸鹿養(yǎng)殖對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的重要性?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握鹿的主要品種、生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)技術(shù),理解鹿茸的采收和初加工,發(fā)展茸鹿對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)的重要性?! ∪?、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):鹿的配種方法與技術(shù)。 2、掌握:鹿茸的初加工。 3、熟練掌握:鹿的主要品種、生物學(xué)特性、繁殖生理特點(diǎn)、鹿茸的采收和飼養(yǎng)管理技術(shù)。第八章 家兔 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹兔的種類、生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn),發(fā)展養(yǎng)兔對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富的重要性和必要性?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握兔的生物學(xué)特性和飼養(yǎng)技術(shù),理解兔毛和兔肉的特點(diǎn)和作用,發(fā)展養(yǎng)兔對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)的必要性和重要性?! ∪?、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):兔的種類。 2、掌握:兔毛和兔肉的特點(diǎn)與作用?! ?、熟練掌握:兔的生物學(xué)特性、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)。第九章 麝(不作考試要求)第十章 鴿 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹鴿子的種類、生物學(xué)特性、繁殖方法和飼養(yǎng)管理技術(shù),了解鴿子的雌雄鑒別和鴿舍的建造?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握例子的生物學(xué)特性、繁殖方法和飼養(yǎng)技術(shù),理解鴿子的雌雄鑒別方法和不同用途鴿子的品種特點(diǎn)。 三、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):鴿子的雌雄鑒別方法?! ?、掌握:鴿子的品種特點(diǎn)?! ?、熟練掌握:鴿子的生物學(xué)特性、繁殖方法和飼料的配制以及飼養(yǎng)管理技術(shù)。第十一章 雉雞 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹雉雞的生物學(xué)特性和品種、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn),產(chǎn)品初加工以及疾病預(yù)防?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握雉雞的生物學(xué)特性、繁殖習(xí)性和飼養(yǎng)管理,理解雉雞產(chǎn)品的初加工,雉雞的疾病防治?! ∪?、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):雉雞產(chǎn)品的初加工?! ?、掌握:雉雞的疾病防治。3、熟練掌握:雉雞的生物學(xué)特性和品種、繁殖習(xí)性和飼養(yǎng)管理技術(shù)。第十二章 鵪鶉 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹鵪鶉的生物學(xué)特性、品種、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)?! 《W(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握鵪鶉的生物學(xué)特性和品種、繁殖和飼養(yǎng)管理,理解鵪鶉的選種選配?! ∪⒖己酥R(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):鵪鶉的選種選配?! ?、掌握:鵪鶉的品種?! ?、熟練掌握:鵪鶉的生物學(xué)特性、孵化技術(shù)、選種配要求和飼養(yǎng)管理。第十三章 鷓鴣 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹鷓鴣的生物學(xué)特性、品種、繁殖特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握鷓鴣的生物學(xué)特性和品種、繁殖和飼養(yǎng)管理,理解鷓鴣的選種選配?! ∪?、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):鷓鴣的選種選配?! ?、掌握:鷓鴣的品種?! ?、熟練掌握:鷓鴣的生物學(xué)特性、孵化技術(shù)、選種配要求和飼養(yǎng)管理。第十四章 野鴨 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹野鴨的種類、生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理方法,理解和掌握野鴨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?! 《W(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握野鴨的生物學(xué)特性、品種、繁殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理,理解野鴨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?! ∪⒖己酥R(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):野鴨在動(dòng)物分類學(xué)的地位?! ?、掌握:野鴨的品種特點(diǎn)和形態(tài)特征。 3、熟練掌握:野鴨的生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理方法?! 〉谒钠?其他特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物(第15-22章)第十五章 蛇(不作考試要求)第十六章 鱉 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹鱉的生物學(xué)特性、鱉雌雄鑒別、發(fā)情交配與產(chǎn)卵、卵的采集與人工孵化、人工養(yǎng)殖方法與飼養(yǎng)管理。 二、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握鱉的雌雄鑒別、人工孵化和飼養(yǎng)管理,理解鱉的生物學(xué)特性?! ∪⒖己酥R(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):鱉的生物學(xué)特性。 2、掌握:養(yǎng)鱉場(chǎng)地的選擇和鱉池的建造?! ?、熟練掌握:鱉的雌雄鑒別、發(fā)情酷與產(chǎn)卵、人工采集與孵化以及飼養(yǎng)管理。第十七章 蟾蜍(不作考試要求)第十八章 蛙 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹蛙的生物學(xué)特性、生殖生理、人工孵化與催產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、捕獲與初加工、天敵與疾病的防治?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握蛙的生殖生理、人工孵化與催產(chǎn)、飼養(yǎng)管理捕獲與初加工、天敵與疾病的防治,理解蛙的生物學(xué)特性。 三、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):蛙的生物學(xué)特性?! ?、掌握:蛙的捕獲與初加工?! ?、熟練掌握:蛙的生殖生理、人工孵化與催產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、常見敵害防止與疾病的防治。第十九章 黃鱔(不作考試要求)第二十章 泥鰍(不作考試要求)第二十一章 蜜蜂 一、課程內(nèi)容 本章主要介紹蜜蜂的種類、生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理和蜜蜂病害、敵害的防治?! 《?、學(xué)習(xí)目的與要求 理解并掌握蜜蜂的生物學(xué)特性、品種、蜂群管理技術(shù)、蜜蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)以及蜜蜂病害、敵害的防治方法?! ∪?、考核知識(shí)點(diǎn)與考核要求 1、領(lǐng)會(huì):蜜蜂的品種特點(diǎn)?! ?、掌握:蜜蜂的生物學(xué)特性。 3、熟練掌握:蜜蜂蜂群的管理、蜜蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、蜜蜂病害、敵害的防治。第二十二章 蝎子(不作考試要求)
Ⅲ、有關(guān)說明和實(shí)施要求 ?。ㄒ唬╆P(guān)于“課程內(nèi)容與考核目標(biāo)”中有關(guān)提法的說明 在大綱的考核要求中,提出了“領(lǐng)會(huì)”、“掌握”、“熟練掌握”等三個(gè)能力層次,它們之間是遞進(jìn)等級(jí)關(guān)系,后者必須建立在前者的基礎(chǔ)上,它們的含義是: 領(lǐng)會(huì):要求自學(xué)應(yīng)考者能夠忘記本課程中規(guī)定的有關(guān)知識(shí)點(diǎn)的主要內(nèi)容,并能夠領(lǐng)會(huì)和理解本課程中規(guī)定的有關(guān)知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)涵與外延,熟悉其內(nèi)容要點(diǎn)和它們之間的區(qū)別聯(lián)系,并能根據(jù)考核的不同要求,做出正確的解釋、說明和闡述?! ≌莆眨阂笞詫W(xué)應(yīng)考者應(yīng)該掌握的課程中的知識(shí)點(diǎn)。如簡(jiǎn)答一些具體生產(chǎn)操作的有關(guān)內(nèi)容?! ∈炀氄莆眨阂笞詫W(xué)應(yīng)考者必須掌握的課程中的重要知識(shí)點(diǎn)。如一些具體的生產(chǎn)過程的飼養(yǎng)管理技術(shù)以及疾病預(yù)防等?! 。ǘ┳詫W(xué)教材 本課程使用教材為:《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)》(第二版),熊家軍主編,科學(xué)出版社,2018年版?! 。ㄈ┳詫W(xué)方法的指導(dǎo) 本課程作為一門專業(yè)課程,內(nèi)容多、難度大,自學(xué)者在自學(xué)過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 1、在學(xué)習(xí)前,應(yīng)仔細(xì)閱讀課程大綱的第一部分,了解課程的性質(zhì)、地位和任務(wù),熟知課程的基本要求以及本課程與有關(guān)課程的聯(lián)系,使以后的學(xué)習(xí)能緊緊圍繞課程的基本要求?! ?、在閱讀某一章教材內(nèi)容前,應(yīng)先認(rèn)真閱讀大綱中關(guān)于該章的考核知識(shí)點(diǎn)、自學(xué)要求和考核要求,注意對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的能力層次要求,以便在閱讀教材時(shí)做到心中有數(shù),有的放矢?! ?、閱讀教材時(shí),應(yīng)根據(jù)大綱要求,要逐段細(xì)讀,逐句推敲,集中精力,吃透每個(gè)知識(shí)點(diǎn),對(duì)基本概念必須深刻理解,基本原理必須牢固掌握,在閱讀中遇到個(gè)別細(xì)節(jié)問題不清楚,在不影響繼續(xù)學(xué)習(xí)的前提下,可暫時(shí)擱置?! ?、學(xué)完教材的每一章內(nèi)容后,應(yīng)認(rèn)真完成教材中的習(xí)題和思考題,這一過程可幫助自學(xué)應(yīng)考者理解、消化和鞏固所學(xué)知識(shí),增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力?! 。ㄋ模?duì)社會(huì)助學(xué)的要求 1、應(yīng)熟知考試大綱對(duì)課程所提出的總的要求和各章的知識(shí)點(diǎn)。 2、應(yīng)掌握各知識(shí)點(diǎn)要求達(dá)到的層次,并深刻理解各知識(shí)點(diǎn)的考核要求?! ?、對(duì)自學(xué)應(yīng)考者進(jìn)行輔導(dǎo)時(shí),應(yīng)以指定的教材為基礎(chǔ)、以考試大綱為依據(jù),不要隨意增刪內(nèi)容,以免與考試大綱脫節(jié)。 4、輔導(dǎo)時(shí)應(yīng)對(duì)自學(xué)應(yīng)考者進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo),提倡自學(xué)應(yīng)考者“認(rèn)真閱讀教材,刻苦鉆研教材,主動(dòng)提出問題,依靠自己學(xué)懂”的學(xué)習(xí)方法?! ?、輔導(dǎo)時(shí)要注意基礎(chǔ)、突出重點(diǎn),要幫助自學(xué)應(yīng)考者對(duì)課程內(nèi)容建立一個(gè)整體的概念,對(duì)自學(xué)應(yīng)考者提出的問題,應(yīng)以啟發(fā)引導(dǎo)為主?! ?、注意對(duì)自學(xué)應(yīng)考者能力的培養(yǎng),特別是自學(xué)能力的培養(yǎng),要引導(dǎo)自學(xué)應(yīng)考者逐步學(xué)會(huì)獨(dú)立學(xué)習(xí),在自學(xué)過程中善于提出問題、分析問題、做出判斷和解決問題?! ?、要使自學(xué)應(yīng)考者了解試題難易與能力層次高低兩者不完全是一回事,在各個(gè)能力層次中都存在著不同難度的試題。 ?。╆P(guān)于命題和考試若干規(guī)定 1、本大綱各章所提出的考核要求中,各條細(xì)目都是考試的內(nèi)容,試題覆蓋到章,適當(dāng)突出重點(diǎn)章節(jié),加大重點(diǎn)內(nèi)容的覆蓋密度?! ?、試卷對(duì)不同能力層次要求的試題所占的比例大致是:“領(lǐng)會(huì)”20%:“掌握”40%:“熟練掌握”為40%?! ?、試題難易程度要合理,可分為四檔:易、較易、較難、難,這四檔在各份試卷中所占的比例約為2:3:3:2. 4、試題主要題型有:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題、名詞解釋、填空題、簡(jiǎn)答題及問答題等類型?! ?、考試方式為閉卷、筆試,考試時(shí)間為120分鐘。試題份量應(yīng)以中等水平的自學(xué)應(yīng)考者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)答完全部試題為度,評(píng)分采用百分制,60分為及格。