阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)信息介紹 優(yōu)勢專業(yè)選到就是賺到

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阿德萊德大學(xué)自創(chuàng)立以來，一直是澳洲的頂級學(xué)府之一。阿德萊德大學(xué)曾有2名教授(Sir William Henry Bragg和John M Coetzee)以及3名畢業(yè)生(William Lawrence Bragg，Sir Howard Walter Florey和J Robin Warren)獲得過諾貝爾獎(jiǎng)，此外阿德萊德大學(xué)還曾培養(yǎng)出101位羅德獎(jiǎng)(Rhodes)學(xué)者(截止2008年)，尤其是學(xué)術(shù)研究的成果更是個(gè)中翹楚。阿德萊德大學(xué)制造了世界上第一個(gè)可放入自然環(huán)境中，遺傳控制的有機(jī)體，世界上第一個(gè)可視計(jì)算機(jī)蕊片，世界上第一個(gè)汽車可視電話(正在與摩托羅拉公司全作開發(fā))和訓(xùn)練了澳大利亞第一位宇航員。阿德萊德大學(xué)的畢業(yè)生被世界公認(rèn)為是高質(zhì)量的，許多人在亞洲、歐洲、北美洲和太平洋地區(qū)的政府、商界、工業(yè)界和大學(xué)里擔(dān)任重要職務(wù)。

Bachelor of ViticultureOenology， 葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士

專業(yè)長度：全日制四年

學(xué)位類型：學(xué)士

校區(qū)：Waite校區(qū)

課程大綱及結(jié)構(gòu)

該專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術(shù)方法和感官(葡萄酒品嘗)技巧，完成四年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生會(huì)同時(shí)具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。第一年的學(xué)習(xí)包括自然科學(xué)類和葡萄酒類的基礎(chǔ)課，在North Terrace校區(qū)和國家紅酒中心兩個(gè)地點(diǎn)上課。 第二年和第三年將重點(diǎn)學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄種植的專業(yè)課程，授課地點(diǎn)在Waite校區(qū)的酒莊里。第四年學(xué)生將有機(jī)會(huì)在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。對未來有興趣在葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行深入研究的學(xué)生，第四年可以進(jìn)行榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位的學(xué)習(xí)。

就業(yè)機(jī)會(huì)

該專業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)存在于葡萄酒及其相關(guān)行業(yè)，包括：:

■食品和飲料技術(shù)

■酒店及旅游業(yè)

■葡萄栽培管理

■釀酒和酒廠管理

工作實(shí)習(xí)

學(xué)生在大四階段將會(huì)在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

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